Créer un atelier de poules pondeuses biologiques avec commercialisation en circuit court

En partenariat avec la Chambre d'agriculture du Nord-Pas-de-Calais

PROGRAMME

• Les chiffres clés de la filière oeufs AB
• Présentation des aspects règlementaires (cahier des charges AB et règlementation générale)
• Initiation aux techniques d'élevage et à la conduite d'un atelier (alimentation, logement, santé animal, travail)
• Les références technico-économiques envisageables
• La règlementation en matière de commercialisation des oeufs et conditions de vente et de commercialisation
• Les avantages et inconvénients des différents débouchés commerciaux possibles (VD/ distributeur automatique/ PVC/ Marché...)
• CEO : ce qu'il faut savoir et connaître
• Les aides à la diversification
• Visite d'élevage de plus de 250 pondeuses avec CEO à la ferme et échanges avec le producteur

Méthodes pédagogiques :

• Diaporama de présentation
• Témoignage d'un producteur et visite d'élevage

Objectifs de formation :

• Connaître le contexte de la filière oeuf et les règles de production AB
• Identifier et maîtriser les étapes clés nécessaires à la mise en place d'un atelier en pondeuses
• Acquérir les bases sur la conduite d'élevage
• Comprendre la législation de la commercialisation des oeufs
• Envisager la concrétisation de son projet

Modalité d'évaluation :

• Questionnaire d'auto-évaluation

Pratique :

• 20 Octobre & 16 Novembre
• Oise (60)
• 2 JOURS
• 20 € (tarif ayants droit VIVEA) / 140 € (hors VIVEA)
• Repas non compris
• Public : Agriculteurs bio et conventionnels
• Pré-requis : aucun