Créer un atelier de poules pondeuses biologiques avec commercialisation en circuit court
En partenariat avec la Chambre d'agriculture du Nord-Pas-de-Calais
PROGRAMME
- Les chiffres clés de la filière oeufs AB
- Présentation des aspects règlementaires (cahier des charges AB et règlementation générale)
- Initiation aux techniques d'élevage et à la conduite d'un atelier (alimentation, logement, santé animal, travail)
- Les références technico-économiques envisageables
- La règlementation en matière de commercialisation des oeufs et conditions de vente et de commercialisation
- Les avantages et inconvénients des différents débouchés commerciaux possibles (VD/ distributeur automatique/ PVC/ Marché...)
- CEO : ce qu'il faut savoir et connaître
- Les aides à la diversification
- Visite d'élevage de plus de 250 pondeuses avec CEO à la ferme et échanges avec le producteur
Méthodes pédagogiques :
- Diaporama de présentation
- Témoignage d'un producteur et visite d'élevage
Objectifs de formation :
- Connaître le contexte de la filière oeuf et les règles de production AB
- Identifier et maîtriser les étapes clés nécessaires à la mise en place d'un atelier en pondeuses
- Acquérir les bases sur la conduite d'élevage
- Comprendre la législation de la commercialisation des oeufs
- Envisager la concrétisation de son projet
Modalité d'évaluation :
- Questionnaire d'auto-évaluation
Pratique :
- 6 et 7 Décembre
- Oise (60)
- 2 JOURS
- 40 € (tarif ayants droit VIVEA) / 280 € (hors VIVEA)
- Repas non compris
- Public : Agriculteurs bio et conventionnels
- Pré-requis : aucun
Intervenants :
- Carole Bertin, Conseillère-animatrice en production monogastrique (Bio-HDF),
- Sarah Duqueyroix, conseillère service diversification (Chambre d'Agriculture du NPDC) .
Renseignements :
- Carole Bertin, Conseillère Animatrice en production monogastrique (Bio-HDF) - 07 87 32 12 54,
c.bertin@bio-hdf.fr