03112021
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SOMME

S'installer et chiffrer un projet en production de PPAM en plein champ

En partenariat avec Pymba – PPAM – Expertises

Les projets d'installations en production de plantes à parfums aromatiques et médicinales (PPAM) bio se multiplient en région. Les besoins en formation technique pour mettre en place les techniques culturales et procédés de transformation pour réussir la création d'une activité en PPAM se font fortement ressentir.

PROGRAMME

J1 :

  • Présentation individuelle des projets
  • Présentation de la filière PPAM, son organisation à l'amont et à l'aval
  • Le choix des espèces, les différents types de plants
  • Approche technico-économique de la plantation

J2 :

  • Présentation des techniques et matériels de désherbage mécanique, de fertilisation et de lutte contre les ravageurs
  • Présentation des stades optimum de récolte en fonction de l'orientation économique
  • Les différents matériels de récolte
  • Le séchage, la distillation

Méthodes pédagogiques :

  • Diaporama de présentation

Objectifs de formation :

  • Positionner le projet individuel dans la logique de commercialisation
  • Choisir ses cultures, son organisation des plantations
  • Acquérir les connaissances sur l'entretien des plantations et des cultures; les stades et techniques de récolte et la transformation à la ferme
  • Valoriser les acquis des connaissances via des exposés des projets individuels.

Modalité d'évaluation :

  • Questionnaire d'auto-évaluation

Pratique :

  • 28 & 29 Octobre
  • Somme (80) - Nord (59)
  • 2 JOURS
  • 40€ (tarif ayant droit VIVEA) / 280€ (hors VIVEA)
  • Repas non compris
  • Public : Agriculteurs bio et conventionnels
  • Pré-requis : aucun

Intervenants :

  • Pierre Yves Mathonnet, formateur PPAM biologiques chez PYMBA-PPAM Expertises (26)

Renseignements :

  • Juliette Parent, Conseillère-animatrice maraîchage (Bio-HDF) - 07 87 32 52 70,
    j.parent@bio-hdf.fr