Chiffrer un projet en production de PPAM en plein champ
En partenariat avec Pymba – PPAM – Expertises
Les projets d'installations en production de plantes à parfums aromatiques et médicinales (PPAM) bio se multiplient en région. Les besoins en formation technique pour mettre en place les techniques culturales et procédés de transformation pour réussir la création d'une activité en PPAM se font fortement ressentir.
PROGRAMME
J1 :
- Présentation individuelle des projets
- Présentation de la filière PPAM, son organisation à l'amont et à l'aval
- Le choix des espèces, les différents types de plants
- Approche technico-économique de la plantation
J2 :
- Présentation des techniques et matériels de désherbage mécanique, de fertilisation et de lutte contre les ravageurs
- Présentation des stades optimum de récolte en fonction de l'orientation économique
- Les différents matériels de récolte
- Le séchage, la distillation
Méthodes pédagogiques :
- Diaporama de présentation
Objectifs de formation :
- Positionner le projet individuel dans la logique de commercialisation
- Choisir ses cultures, son organisation des plantations
- Acquérir les connaissances sur l'entretien des plantations et des cultures; les stades et techniques de récolte et la transformation à la ferme
- Valoriser les acquis des connaissances via des exposés des projets individuels.
Modalité d'évaluation :
- Questionnaire d'auto-évaluation
Pratique :
- 4 & 5 Novembre
- Lieu : Le comptoir de Marius - 1 Rue Emile Pluchet, Route de Rosieres, 80700 Roye, France
- 2 JOURS
- 40€ (tarif ayant droit VIVEA) / 280€ (hors VIVEA)
- Repas non compris
- Public : Agriculteurs bio et conventionnels
- Pré-requis : aucun
Intervenants :
- Pierre Yves Mathonnet, formateur PPAM biologiques chez PYMBA-PPAM Expertises (26)
Renseignements :
- Martin Jansens Chargé de mission Filière et Territoire
m.jansens@bio-hdf.fr | Tel. : 03 20 32 25 80 / 07 87 32 31 79