03032021
09:00 17:00

Amiens

COMPRENDRE ET MAÎTRISER SES COÛTS DE PRODUCTION EN LÉGUMES (APPROCHE PRATIQUE AVEC LA CAROTTE ET LA TOMATE)

Programme :

  • Calcul du coût de revient
  • Présentation de la démarche
  • Mise en pratique sur des cas concrets de vos fermes
  • Travail collectif sur les itinéraires techniques
  • Prise en compte des aspects post-récolte (conditionnement, stockage)
  • Réflexion collective pour une optimisation des coûts de production

Méthodes pédagogiques :

  • Présentation de la démarche globale
  • Atelier et discussions entre les stagiaires
  • Mise en pratique avec la définition des coûts de production sur la ferme des stagiaires
  • Utilisation d’un outil de détermination des coûts de production

Objectifs de formation :

  • Connaître et comprendre ses coûts de production et ses coûts de gestion post récole sur deux cultures à enjeux techniques et économiques : la carotte et la tomate
  • Identifier des leviers permettant d’optimiser ses coûts de production en carotte et tomate

Pratique :

  • 3 MARS
  • Amiens
  • 1 jour
  • 40 € (tarif ayants droit VIVEA) / 140 € (hors VIVEA)
  • Repas non compris
  • Public :
  • Pré-requis : aucun

Intervenants

  • Fanny Vandewalle, Chargée d’études filières (Bio-HDF)
  • Juliette Parent, Conseillère - Animatrice maraîchage (Bio-HDF)

Renseignements auprès de

  • Fanny Vandewalle, Chargée d’études filières (Bio-HDF) 07 87 32 64 30, f.vandewalle@bio-hdf.fr