En agriculture biologique et en vente directe les producteurs sont à la recherche d’élargissement de la gamme de produits proposés aux consommateurs afin d’améliorer les résultats économiques de leur système. La création d’un atelier de poules pondeuses et de volailles de chair est de nature à remplir cet objectif.
Au programme :
Élaboration du projet (nature, effectifs…)
• Aspects réglementaires (CC biologique et réglementation générale)
• Techniques d’élevage (alimentation, logement, santé animale) • Conduite de l’atelier (organisation, temps de travail, investissement)
• Commercialisation
• Visite de l’élevage