30032021
09:00 17:00

Hazebrouck

CRÉER UN ATELIER DE POULES PONDEUSES EN CIRCUIT COURT

[Session complète ; une autre date sera proposée à l'automne 2021]

Programme

  • Présentation des aspects règlementaires (Cahier des charges biologique et règlementation générale)
  • Initiation aux techniques d’élevage et à la conduite d'un atelier (alimentation, logement, santé animale, travail)
  • Références technico-économiques envisageables
  • Indication de chiffres clés sur la consommation d’œufs et la commercialisation
  • La réglementation en matière de commercialisation des œufs et conditions de vente et de commercialisation
  • Avantages et inconvénients des différents débouchés commerciaux possibles (VD / distributeur auto / PVC / Marché / Drive...)
  • CEO : ce qu'il faut savoir et connaître
  • Les aides à la diversification
  • Visite de l’élevage et échanges avec le producteur sur son parcours et ses choix techniques

Méthode pédagogique :

  • Diaporama de présentation
  • Témoignage de Frédéric Eeckhout, éleveur à Terdeghem

Objectifs de formation :

  • Connaître les règles de production de l’AB
  • Identifier les étapes nécessaires à la mise en place d’un atelier
  • Acquérir des bases sur la conduite d’élevage
  • Comprendre la législation de la commercialisation des œufs
  • Envisager la concrétisation de son projet

Pratique

  • 30 mars à l'Institut agricole d'Hazebrouck, 69, rue du Violon d'Or BP 60269, 59524 HAZEBROUCK Cédex
  • 1 jour
  • 20 € (tarif ayants droit VIVEA) / 140 € (hors VIVEA)
  • Repas non compris
  • Public : Porteurs de projet, agriculteurs bio ou conventionnels
  • Pré-requis : aucun

Intervenantes

  • Sarah Duqueyroix, Conseillère service diversification (Chambre d’Agriculture du Nord Pas-De-Calais)
  • Carole Bertin, Conseillère Animatrice en production monogastrique (Bio-HDF) - 07 87 32 12 54, c.bertin@bio-hdf.fr

Renseignements auprès de

  • Carole Bertin, Conseillère Animatrice en production monogastrique (Bio-HDF) - 07 87 32 12 54, c.bertin@bio-hdf.fr