CRÉER UN ATELIER DE POULES PONDEUSES EN CIRCUIT COURT
Programme
- Présentation des aspects règlementaires (Cahier des charges biologique et règlementation générale)
- Initiation aux techniques d’élevage et à la conduite d'un atelier (alimentation, logement, santé animale, travail)
- Références technico-économiques envisageables
- Indication de chiffres clés sur la consommation d’œufs et la commercialisation
- La réglementation en matière de commercialisation des œufs et conditions de vente et de commercialisation
- Avantages et inconvénients des différents débouchés commerciaux possibles (VD / distributeur auto / PVC / Marché / Drive...)
- CEO : ce qu'il faut savoir et connaître
- Les aides à la diversification
- Visite de l’élevage et échanges avec le producteur sur son parcours et ses choix techniques
Méthode pédagogique :
- Diaporama de présentation
- Témoignage de Frédéric Eeckhout, éleveur à Terdeghem
Objectifs de formation :
- Connaître les règles de production de l’AB
- Identifier les étapes nécessaires à la mise en place d’un atelier
- Acquérir des bases sur la conduite d’élevage
- Comprendre la législation de la commercialisation des œufs
- Envisager la concrétisation de son projet
Pratique
- 30 mars à Terdéghem (59)
- 1 jour
- 20 € (tarif ayants droit VIVEA) / 140 € (hors VIVEA)
- Repas non compris
- Public : Porteurs de projet, agriculteurs bio ou conventionnels
- Pré-requis : aucun
Intervenantes
- Sarah Duqueyroix, Conseillère service diversification (Chambre d’Agriculture du Nord Pas-De-Calais)
- Carole Bertin, Conseillère Animatrice en production monogastrique (Bio-HDF) - 07 87 32 12 54, c.bertin@bio-hdf.fr
Renseignements auprès de
- Carole Bertin, Conseillère Animatrice en production monogastrique (Bio-HDF) - 07 87 32 12 54, c.bertin@bio-hdf.fr