CRÉER UN ATELIER DE POULES PONDEUSES EN CIRCUIT COURT

[Session complète ; une autre date sera proposée à l'automne 2021]

Programme

• Présentation des aspects règlementaires (Cahier des charges biologique et règlementation générale)
• Initiation aux techniques d’élevage et à la conduite d'un atelier (alimentation, logement, santé animale, travail)
• Références technico-économiques envisageables
• Indication de chiffres clés sur la consommation d’œufs et la commercialisation
• La réglementation en matière de commercialisation des œufs et conditions de vente et de commercialisation
• Avantages et inconvénients des différents débouchés commerciaux possibles (VD / distributeur auto / PVC / Marché / Drive...)
• CEO : ce qu'il faut savoir et connaître
• Les aides à la diversification
• Visite de l’élevage et échanges avec le producteur sur son parcours et ses choix techniques

Méthode pédagogique :

• Diaporama de présentation
• Témoignage de Frédéric Eeckhout, éleveur à Terdeghem

Objectifs de formation :

• Connaître les règles de production de l’AB
• Identifier les étapes nécessaires à la mise en place d’un atelier
• Acquérir des bases sur la conduite d’élevage
• Comprendre la législation de la commercialisation des œufs
• Envisager la concrétisation de son projet

Pratique

• 30 mars à l'Institut agricole d'Hazebrouck, 69, rue du Violon d'Or BP 60269, 59524 HAZEBROUCK Cédex
• 1 jour
• 20 € (tarif ayants droit VIVEA) / 140 € (hors VIVEA)
• Repas non compris
• Public : Porteurs de projet, agriculteurs bio ou conventionnels
• Pré-requis : aucun