13122021
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Normandie

Engraissement, Vaches nourrices, élevage à façon ; découverte d'agriculteurs innovants au pâturage, en partenariat avec Paturesens.

Pâturage techno (couloir)

Séjour d’étude de 2 jours et demi en présentiel + 2h en amont de la formation en visio + 2h en aval (débrief)

Programme :

  • Utilisation de l’élevage sous nourrice pour simplifier le travail et faciliter la croissance des veaux,
  • Elever et engraisser des animaux au pâturage du sevrage à l’abattage (taurillons, génisses)
  • Piloter l’engraissement au pâturage.
  • Les croisements de race (race type angus et hereford croisées laitières) qui permettent de mieux valoriser la viande.

Objectifs de formation :

  • Découvrir des techniques de production au pâturage innovantes dans des fermes en Normandie. Ce voyage d'étude a pour objectif de comprendre théoriquement et pratiquement comment mettre en place plusieurs techniques liées au pâturage de précision telles que : l'élevage en nourrice, des croisements de race type angus et hereford croisées laitières, la croissance et l'engraissement de génisses et de taurillons à l'herbe. Les éleveurs souhaitent adopter tout ou partie de ces techniques dans le but de développer des ateliers de production au pâturage.

Méthodes pédagogiques :

  • Un support écrit sera donné à chaque participant.
  • Témoignage d’agriculteurs et visites de leurs exploitations pour observer les pratiques présentées.
  • Temps de réflexion en groupe sur les pratiques observées

Détails du programme :

  • Jeudi 09/12 de 14h00 à 16h00 (Visioconférence) : Interconnaissance, présentation du programme et de l'organisation du séjour, revue des notions et des bases théoriques importantes à connaître avant le séjour.
  • Lundi 13/12 de 13h à 16h30: engraissement 250 animaux sur 50ha au pâturage chez Aimé Pertron à l'Aubourgère, 53230 Cosmes
    Parcellaire en techno - 100% herbe - passage en croissance de vaches Angus en cours
  • Mardi 14/12 de 9h30 à 13h : Longue expérience en vaches nourrices chez Pierre Allain, la prioudière 50210 Montpinchon
    Pierre élève ses génisses sous nourrices toute la première année et délègue l'élevage des génisses la seconde année
    Il a aussi la particularité d'être en monotraite et de transformer son lait en fromages.
  • Mardi 14/12 de 14h à 17h30 : Ferme de l'abbaye à ouville = contention et hivernage à l'extérieur, 10 route de l'abbaye, 50210 Ouville
    110 animaux sont sur la ferme et seront hivernés dehors. Les balles du bal grazing sont prédisposées.
  • Mercredi 15/12 de 9h00 à 14h30 : engraissement et pension de génisses à Lonlay l'abbaye Chez Guillaume Malherbe, le champ guichon 61700 Lonlay l'abbaye élevage à temps réduit (1 h/jour), engraissement de vaches maigres de réforme + pension de kiwi de 3 mois à 18 mois
  • Lundi 20/12 de 14h à 16h (Visioconférence) : Faire un bilan du séjour d'étude, récapituler les éléments clés vus dans chaque exploitation, débriefer sur les systèmes et méthodes observées.

Modalité d’évaluation :

  • 2h en aval de la formation en visio (debrief)

Pratique :

  • 2.5 jours en présentiel du 13 au 15 décembre, en Normandie
  • Tarif VIVEA : 150 euros (repas et hébergement compris, hors transport à la charge du participant) / Hors VIVEA : 500 € (repas et hébergement compris, hors transport à la charge du participant)
  • 2h de visio le 9 décembre (préparation séjour) et 21 décembre (bilan).
  • Public : éleveurs bio et conventionnels ruminants
  • Pré-requis : éleveurs maitrisant les bases du pâturage de précision.

Intervenant :

  • Guillaume Baloche, Consultant productions animales au pâturage (PâtureSens) - 07 52 62 84 36, guillaume@paturesens.com)

Renseignements :

  • Diane Fauquenot, Conseillère Animatrice polyculture - élevage (Bio-HDF) – 06 02 18 99 89, d.fauquenot@bio-hdf.fr