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Fabrication d’aliment à la ferme (FAF) : identifier les clés pour faire évoluer son système d’alimentation vers plus d’autonomie en volailles biologiques

Pour maîtriser les prix de l’aliment et gagner en autonomie plusieurs éleveurs s’interrogent sur la fabrication d’aliments à la ferme. Pour réussir son projet de FAF, de nombreux éléments clés sont à maîtriser en amont.

Programme :

  • Identifier les besoins alimentaires en fonction des espèces (chair/pondeuse) et du stade physiologique
  • Maîtriser la réglementation en matière d'alimentation biologique
  • Comprendre la composition d’un aliment
  • Cibler les matières premières utilisables (intérêt nutritionnel, limites d’incorporation, équilibre et santé digestive)
  • Etablir un plan de rationnement de ses animaux à partir d’un outil de calcul : Ecofeed
  • Choisir les matières à produire sur la ferme et identifier les changements dans mes rotations
  • Connaître l'intérêt nutritionnel des parcours
  • Focus sur des matières premières innovantes
  • Du stockage à la fabrication et à la distribution : organisation de l'outil, temps de travail, analyse économique
  • Estimer les investissements nécessaires (récolte, tri, stockage, fabrication)
  • Visite de l’élevage avec fabrication d'aliment à la ferme
  • Echanges avec le producteur sur son parcours et ses choix techniques

Méthodes pédagogiques :

  • Diaporama de présentation
  • Echange et débat
  • Visite de ferme ou témoignage

Objectifs de formation :

  • Gagner en autonomie alimentaire en fabriquant soi-même son aliment à la ferme (FAF)
  • Connaître les éléments clés à maîtriser pour organiser une FAF

Modalité d’évaluation

  • Questionnaire de satisfaction
  • Questionnaire d'auto-évaluation

Pratique :

  • Durée : 2 jours (14h)
  • Date : 18 et 19 janvier 2023
  • Lieu : à définir
  • 40 € ttc (tarif ayants droit VIVEA) / 280 € ttc (hors VIVEA)
  • Repas non compris
  • Public : porteurs de projets en AB, agriculteurs bio et conventionnels
  • Pré-requis : aucun

Intervenant :

  • Brieuc Desaint, chargé de mission élevage (ITAB - Institut technique de l'agriculture biologique)

Renseignements :

  • Carole Bertin, conseillère-animatrice en production monogastrique (Bio-HDF) - 07 87 32 12 54,
    c.bertin@bio-hdf.fr