08102020
09:00 17:00

15102020
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Le quesnoy

PRIX DE VENTE ET LOGISTIQUE COÛT - SURCOÛT en partenariat avec la Chambre d’Agriculture & Haut les courts !

Programme

  • Quelles sont les sources qui me permettent de déterminer un prix (mercuriale, prix des voisins, calculs sur des données réelles) ? Comment se rémunérer (directement avec le calcul du prix, on prend ce qu’il reste) ?
  • Les grands principes de la formation des prix
  • Présentation et prise en main d’outil pour améliorer sa logistique et mieux comprendre la fixation de son prix de vente
  • Communication : travail sur le pitch pour présenter sa ferme avec des présentations croisées pour arriver à un message clair
  • Mises en situation agriculteur / consommateur

Méthode : Cette formation s'appuie notamment sur un outil plus global de calcul de l’ensemble des coûts sur la ferme pour aider à la fixation du prix de vente

Objectifs de formation :

  • Réfléchir à son système de commercialisation,
  • Prendre en main des outils pour mieux maîtriser leur logistique,
  • Intégrer des pratiques à réflexion sur les prix.

Pratique

  • 08 & 15 OCTOBRE
  • Le Quesnoy (59)
  • 2 jours
  • 40 € (tarif ayants droit VIVEA) / 320€ (hors VIVEA)
  • Repas non compris
  • Public : Agriculteurs bio ou ayant un projet bio en circuit court
  • Pré-requis : aucun

Intervenants

  • Fanny Vandewalle, Chargée d’études filières (Bio-HDF),
  • Maëlle Delabre, Conseillère Circuits Alimentaires de proximité (Chambre d’Agriculture Nord-Pas de Calais),
  • William Mairesse, Consultant-formateur en stratégie de commercialisation et communication auprès des agriculteurs (Hauts les Courts !)

Renseignements auprès de Fanny Vandewalle, Chargée d’études filières (Bio-HDF) 07 87 32 64 30, f.vandewalle@bio-hdf.fr