09122022
09:00 17:00

Sécher les PPAM et dimensionner son séchoir

Les projets d'installation en production de plantes à parfums aromatiques et médicinales (PPAM) bio se multiplient en région, nécessitant un besoin en formation sur la production et la transformation des plantes.

Programme :

  • Présentation de la réglementation des PPAM séchées et les paramètres pour un séchage de qualité
  • Ratios plantes fraîches / sèches, leurs besoins
  • Méthodologie pour dimensionner son séchoir et choisir le matériel adéquat
  • Organiser le séchage des plantes sur l'année en fonction des récoltes
  • Connaître les techniques de séchage pour obtenir un produit de qualité
  • Faire un plan d'aménagement de l'espace de séchage et stockage en fonction de ses besoins

Méthodes pédagogiques :

  • Diaporama de présentation
  • Echanges et débats
  • Visite d’un local de séchage et de stockage

Objectifs de la formation :

  • A la fin de la formation, le stagiaire est capable de dimensionner son séchoir, avoir des plantes sèches de qualité et de les conserver.

Modalité d'évaluation :

  • Questionnaire de satisfaction
  • Questionnaire d’auto-évaluation

Pratique :

  • Durée : 1 journée (7h)
  • Date : 9 décembre 2022
  • Lieu : à définir
  • 20 € ttc (tarif ayants droit VIVEA) / 140 € ttc (hors VIVEA)
  • Repas non compris
  • Public : maraîchers bio et conventionnels
  • Pré-requis : aucun

Intervenants :

  • Jean-pierre Scherer, formateur intervenant en agronomie, botanique et écologie à la MFR de Chauvigny (86)

Renseignements :

  • Juliette Parent, Conseillère - Animatrice maraîchage (Bio-HDF) - 07 87 32 52 70, j.parent@bio-hdf.fr