[FORMATION ANNULEE] Savoir vendre ma viande en bio
FORMATION ANNULEE
La vente en circuit court ne s’improvise pas, notamment dans un contexte concurrentiel et avec un marché morose. La formation « Savoir vendre ma viande en bio » a pour objectif de mieux vous armer dans la commercialisation de celle-ci.
Programme :
- Positionner vos produits : quelle clientèle cible ? Quelles attentes et usages des consommateurs (récurrence, taille, budget) ? Quelle concurrence localement ? Quels produits génèrent les revenus de la ferme ?
- Formaliser un argumentaire de vente propre à chaque éleveur bio en fonction des spécificités et savoir-faire de chaque ferme, adapté à la clientèle ciblée
- Déterminer et argumenter son positionnement prix
- Savoir communiquer de manière dynamique sur son produit en se servant de son argumentaire de vente et en visant sa clientèle cible
- Savoir traiter les objections clients
Méthodes pédagogiques :
- Atelier de réflexion collective
- Travail individuel
- Diaporama de présentation
Objectifs de formation :
- Être capable d'identifier sa clientèle cible et de comprendre ses besoins
- Savoir construire un argumentaire de vente adapté à sa clientèle
- Créer une stratégie de communication impactante, en cohérence avec son positionnement et son argumentaire de vente
- Savoir justifier son prix de vente
Modalité d’évaluation
- Questionnaire de satisfaction
- Questionnaire d'auto-évaluation
Pratique :
- Durée : 1,5 jour (10,5h)
- Date : 22 novembre et 8 décembre 2022
- Lieu : Marbaix (59)
- 30 € ttc (tarif ayants droit VIVEA) / 210 € ttc (hors VIVEA)
- Repas non compris
- Public : éleveurs bio faisant ou voulant faire de la vente directe de produits carnés
- Pré-requis : aucun
Intervenants :
- William Mairesse, consultant formateur, Haut les courts !
Renseignements :
- Lorène Villain, conseillère-animatrice en polyculture-élevage (Bio-HDF) - 07 87 32 38 79,
l.villain@bio-hdf.fr