28092021
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Bosquel

S'installer en production de P.P.A.M.

Les projets d'installation en production de plantes à parfums aromatiques et médicinales (PPAM) bio se multiplient en région. Les besoins en formation technique pour mettre en place les techniques culturales et procédés de transformation pour réussir la création d'une activité en PPAM se font fortement ressentir.

Programme :

Jour 1 : Déterminer la diversité des plantes aromatiques et médicinales à cultiver

  • La commercialisation: les demandes du marché en circuit court et/ou long, la législation, les indications thérapeutiques des plantes en tisane …
  • PPAM et biotope : les besoins écologiques des plantes, l’adaptation aux caractéristiques agronomiques du terrain
  • L’adaptation au matériel existant
  • La répartition des tâches à effectuer sur l’année : semis, plantations, récoltes …

Jour 2 : La mise en place des PPAM : détermination de la surface dédiée a chaque espèce de PPAM et conduite technique

  • Déterminer la surface et le nombre de plants nécessaires pour chaque espèce de PPAM, en fonction :
    - des objectifs de commercialisation
    - de la durée de culture de chaque espèce
    - de l’occupation au sol des différentes espèces
  • Déterminer une conduite technique optimale :
    - Gestion de l’enherbement
    - L’entretien du sol et la fertilisation
    - Les maladies et ravageurs en PAM : prévention et solutions

Méthodes pédagogiques :

  • Diaporama

Objectifs de la formation :

  • Choisir les plantes cultivées en fonction de ses débouchés, son contexte pédo-climatique
  • Connaître les besoins physiologiques des plantes cultivées
  • Choisir le matériel nécessaire et adapté, organiser son travail sur l'année
  • Déterminer l'assolement et le nombre de plants nécessaires pour les besoins en commercialisation
  • Déterminer une conduite technique de culture optimale

Modalité d'évaluation :

  • Questionnaire d'auto-évaluation

Pratique :

  • 28 et 29 septembre
  • La Ferme Quesnel, 31 Rue de Conty, 80160 Bosquel ; visite de la Petite ferme des bonnes herbes, d’Alexandre Platerier
  • 2 jours
  • 40€ (tarif ayant droit VIVEA) / 280€ (hors VIVEA)
  • Repas non compris
  • Public : agriculteurs bio et conventionnels de la région Hauts-de-France et régions voisines
  • Pré-requis : aucun

Intervenants :

  • Jean-pierre Scherer, formateur intervenant en agronomie, botanique et écologie à la MFR de Chauvigny (86)

Renseignements :

  • Juliette Parent, Conseillère - Animatrice maraîchage (Bio-HDF) - 07 87 32 52 70, j.parent@bio-hdf.fr