Objectifs :
- Appréhender le pâturage
- Sensibiliser les stagiaires au parasitisme
- Découvrir des cultures fourragères innovantes
- Entamer une collaboration avec les éleveurs caprins bio du CIVAM Haut-Bocage et bénéficier de leur expérience
- Réfléchir à une filière viande de chevreaux en collectif
Programme :
- Composition des prairies, gestion et planification du pâturage
- Pâturage des chevrettes
- Allaitement sous les mères
- Transformation à la ferme (fromage, yaourt)
- Valorisation viande caprine (Cabri d’Ici)
- Pâturage avec cultures fourragères (Colza, Sorgho)
- Parasites du pâturage : mieux connaitre les parasites pour mieux les gérer, pathogénicité, cycle de vie
- Pratiques à risque et leviers de gestion pour limiter l’usage des traitements
- Suivi copro : présentation du travail du groupe
Quelles sont les modalités d’utilisation et de valorisation de l’herbe par la chèvre laitière ?
Quel type de prairie multi-espèces pour les caprins ?
Quelle complémentation et quels intérêts de l’utilisation de méteil dans un système d’élevage caprin ?
Comment assurer une bonne fertilité à l’insémination animale en limitant l’utilisation d’hormones exogènes
Méthodologie :
- Listing des questions à aborder par catégorie
- Pour la présentation des fermes : support présentation ordinateur et fiches récapitulatives
- Visite de la ferme d’Hélèna (GAEC Bellevue)
- Documents de synthèse remis aux participants
- Co développement sur les principales clés de réussite
- Rédaction collective d’un compte rendu express
- Diaporama et Paperboard prévu pendant la durée de la session. Supports pédagogiques d’Hugues CAILLAT
- Visite du GAEC Prairie de l’Ajonc, de Serge et Jean-François MOREAU
Modalité d’évaluation :
- Questionnaire de satisfaction
- Questionnaire d’auto-évaluation
Public :
- Eleveurs et éleveuses caprin des Hauts-de-France en agriculture biologique valorisant leur production actuelle en circuit long
Prérequis :
- Aucun
Intervenants :
- Manon Bourasseau, Animatrice-technique caprin au CIVAM du Haut Bocage. Accompagnatrice de l’association et du projet Cabri d’Ici. Formée à l’accompagnement des changements de pratique en élevage caprin. Maitrise des méthodes d’accompagnement de groupe
- Lucille LUTUN, conseillère-animatrice herbivore Nord/Pas-de-Calais et référente chèvre Hauts-de-France, Bio en Hauts-de-France
- Arnaud CUVILLIEZ, conseiller laitier/ référent chèvre, Prospérité Fermière
- Christelle Hameury et Laurent Couilleau, éleveurs de chèvres bio, La Maison Neuve, Noirlieu, 79300 Bressuire
Pratique :
- Date : 12, 13 et 14 juin 2024
- Durée : 3 jours
- Lieu : Les Deux Sèvres
- Tarif : 60 € (tarif ayant droit VIVEA) /420 € (hors VIVEA)
- Repas non compris