[WEBINAIRE GRANDES CULTURES] Vers un redémarrage durable des marchés grandes cultures bio ?
Sur les marchés, une sortie de la crise de la bio se profile : après une récolte 2024 historiquement basse, les stocks ne font plus pression sur les prix, tandis que la demande biologique repart, notamment en distribution spécialisée. Un environnement plutôt favorable pour les producteurs, dont il faut cependant interroger la pérennité. La reprise que nous vivons est-elle durable et généralisée ? Quelles dynamiques européennes autour de l’agriculture biologique ? Un état des lieux des outils tels que l’approvisionnement local, la planification et la contractualisation sera abordé. Nous partagerons la manière dont ces outils pourraient se déployer.
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