Éleveurs et éleveuses de bovins viandes et bovins laitiers, de nouvelles opportunités se présentent pour vous !
En 2025-26, le marché de la viande bovine bio s’est trouvé profondément bouleversé. Aujourd’hui, les besoins ne sont pas satisfaits et les prix élevés notamment pour des carcasses légères.
De nouvelles opportunités apparaissent non seulement pour valoriser les animaux de réforme en bio mais aussi pour élever et engraisser des bœufs à partir de veaux ou de broutards traditionnellement destinés à l’élevage hors sol éloigné de l’éthique bio.
Au cours de ces événements,
- Jean-Baptiste Borgoo présentera la valorisation de la viande bio par Unebio et présentera le nouveau contrat Horizons pour la valorisation de bœufs élevés au pâturage.
- Bio en Hauts-de-France présentera le projet Casdar Valov’bio pour l’engraissement de bœufs issus de troupeaux laitiers au pâturage.
- Sur chaque territoire, des éleveurs vous présenteront leurs pratiques d’élevage de veaux sous nourrice et/ou d’engraissement au pâturage.
3 territoires, 3 dates à 14h
Mercredi 2 septembre chez Godefroy Dutertre
Earl Duterte 27 Rue de la Gare 62250 Wacquinghen
Mercredi 9 septembre chez Isabelle et Jean-Michel Lepage
Élevage laitier bio 100% prairies permanentes avec élevage de veaux sous nourrice et engraissement en pâturage tournant dynamique.
Earl de la Corbière 710 chemin de la Corbière 59244 Cartignies
Mardi 22 septembre chez Isaac, Amaury et Hélène Beaudoin
EARL AR STIVELL 43 rue de la Source – Orsimont 60650 Villers-sur-Auchy
Intervenants : Jean-Baptiste Borgoo Unebio, agriculteur accueillant l’événement, Bertrand Follet, Lucille Lutun (62), Cécile Gaumetou (59), Marion Thériez (60).
