Une formation pour vous donner les clefs techniques et des retours d’expérience économiques d’un atelier de volailles de chair bio en vente directe.
Programme :
- Rappel du cahier des charges en AB
- Présentation de l’atelier volailles de chair (poulets et pintades) d’Yves (dimensionnement, conduite d’une bande type, etc.) et visite de ses bâtiments et parcours
- Présentation de son modèle économique : coûts de production, prix de vente / Travail individuel sur le modèle économique et les coûts de production
- Retour d’expérience sur différents essais en termes d’alimentation (Achetée vs FAF)
- Retour d’expérience sur le démarrage des volailles
- Conseil sur les races de poulets (finition longue ou courte, disponibilités régionales, coût, performance, etc.)
Méthodologie :
- Présentations, retour d’expérience et visite de ferme, travail individuel
Public :
- Producteurs bio et conventionnels
Intervenant :
- Yves Carpentier, éleveur de volailles de chair bio en vente directe
Pratique :
- Tarif : 20 € (tarif ayant droit VIVEA) / 140 € (hors VIVEA) par jour de formation. Bénéficiez de 20€ de réduction en tant qu’adhérent.e à Bio en Hauts-de-France !
- Repas non compris – à amener
- Horaires : 9h-17h
- Lieu : Ferme de la Halte, 1 hameau du Petit Villers 59142 VILLERS OUTREAUX