Grandes cultures
Les Céréales Oléo-Protéagineux et les Légumes de plein champ font partie des grandes cultures.
Dans la région, ces cultures sont dominantes , avec en 2019 plus de 233 exploitations engagées.
Bien entendu les Céréales oléo-protéagineux représentent la plus grande part des surfaces cultivées mais le Légume de plein champ prend une part de plus en plus importante dans les assolements céréaliers bios.
La gestion de la fertilité et de l’enherbement constituent les 2 principaux enjeux à gérer en grandes cultures bios.
Les choix de rotation se trouvent alors au cœur du projet de production bio.
Ces choix de rotations apportent les réponses agronomiques nécessaires à la réussite culturale mais ils doivent être adaptés aussi aux besoins du marché, des opérateurs et des capacités de collecte-stockage.
Vous trouverez dans le guide « Assurer ses rotations » les bonnes questions à se poser pour assurer la cohérence agronomique et économique de vos rotations bios.
Pour en savoir plus sur la filière Grandes cultures bio, rendez-vous sur le site Produire bio.
Cultures innovantes : de nouvelles opportunités pour les grandes cultures bio ?
Afin de préciser leurs atouts et leurs contraintes, la coopérative Biocer, en partenariat avec Bio en Hauts-de-France, a construit, partagé et valorisé des références technico-économiques sur ces cultures. Plusieurs objectifs sont poursuivis à travers ces cultures.