Agriculteurs, votre passage en bio est jalonné d’étapes clés. Pour assurer à votre projet, réussite et pérennité, nous vous accompagnons pas à pas. (dès l’idée, dès le début…)
Prenez connaissance du cadre réglementaire.
Les mêmes règles œuvrent dans toute l'Union européenne pour la production, la transformation, la distribution, l’importation, le contrôle et l’étiquetage des produits biologiques. Ces règles sont précisées dans le règlement (CE) n°834/2007, complété par des règlements d’application comme le règlement (CE) n°889/2008.
Un nouveau règlement, en préparation, entrera en application en janvier 2021.
Il existe aussi des cahiers des charges et guides de lecture en vigueur en France, pour certaines productions ou services en attente d’harmonisation au niveau européen. Ils sont complémentaires et homologués :
- Le cahier des charges pour la restauration hors foyer à caractère commercial (entré en application le 1er octobre 2012)
- Le cahier des charges concernant les animaux d'élevage (lapins, poulettes, escargots et autruches et complétant les dispositions des règlements (CE) n° 834/2007 du Conseil et (CE) n° 889/2008 de la Commission
- Le cahier des charges pour la fabrication d'aliments pour animaux de compagnie.
Les opérateurs, structures professionnelles et organismes certificateurs sont aussi guidés dans l'application de la réglementation. Le Comité National Agriculture Biologique de l'INAO (Institut National de l’Origine et de la qualité) a établi plusieurs guides et liste des intrants. http://www.inao.gouv.fr/Les-signes-officiels-de-la-qualite-et-de-l-origine-SIQO/Agriculture-Biologique
Guide des produits de protection des cultures utilisables en France en Agriculture Biologique (avril 2019)
- Notice d'utilisation
- Fiche récapitulative des produits entrants /sortants
- Liste des produits et usages (format Excel)
- Liste des substances de base (format Excel)
- Liste des intrants œnologiques utilisables en Agriculture Biologique (et sa notice d'utilisation)
- Guide de lecture pour l'application des règlements
- Guide d'étiquetage précisant l'utilisation du sigle Agriculture Biologique (composition, taille, couleurs et position du logotype)
Pour aller plus loin … L’Agence bio présente, en synthèse, les fondamentaux de la réglementation en agriculture biologique. http://www.agencebio.org/sites/default/files/upload/documents/3_Espace_Pro/synthese_reglementation2018.pdf
1ères démarches pour concrétiser votre projet
Point Accueil Bio, porte d’entrée de votre accompagnement
Vous avez une idée de projet en agriculture biologique ? Prenez contact avec le Point Accueil Bio (PAB) pour connaître le prochain Café de la bio organisé près de chez vous > 03 21 60 58 00 - hdf.pab@gmail.com
C’est LA 1ère démarche à faire ! Rendez-vous au Café de la bio. Le PAB en organise régulièrement sur tout le territoire. Vous obtiendrez les informations utiles pour bien démarrer votre projet et un diagnostic initial de votre exploitation.
N’hésitez pas ensuite à participer aux tours de plaine, démonstrations, visites de fermes, formations, journées portes ouvertes proposés par le PAB.
Les conseillers techniques spécialisés du PAB réaliseront, dans une 2ème étape, les diagnostics et études approfondis pour concrétiser efficacement votre projet. Ils vous accompagnent de manière globale et vous préparent aux changements de pratiques.
Le PAB rassemble la Chambre d’Agriculture des Hauts-de-France et Bio en Hauts-de-France.
Bio en Hauts-de-France vous accompagne dès le début de votre réflexion
Vous cherchez à découvrir les techniques utilisées en AB ? A vous former aux techniques innovantes en AB ? A connaître les débouchés existants et émergents en AB ?
Rejoignez-nous sur le terrain tout au long de l’année !
Nous organisons des tours de plaine, des visites de fermes et d’ateliers, des démonstrations, des formations, des rencontres entre agriculteurs, avec des opérateurs économiques… Ces rencontres sont des temps privilégiés d’échanges et de partages d’expériences.
Agenda des évènements
Catalogue de Formations et Agenda des formations
Pour étudier la faisabilité de votre projet en bio, nos conseillers techniques (pro jusqu’au bout des bottes ;) réalisent
- le diagnostic du passage en bio de votre ferme. Ce diagnostic est gratuit. Il vous permet de disposer d’un état des lieux précis et d’identifier les freins et les leviers pour votre passage en bio.
- l’étude technico-économique personnalisée. Elle regroupe les différents scénarios possibles, l’évaluation des débouchés et l’analyse financière de votre projet.
Pendant les 3 années, quand vous êtes engagés en bio, nous continuons à vous accompagner en individuel et en collectif : conseil personnalisé, progression, amélioration continue, adaptation.
Avec l’offre de services de Bio en Hauts-de-France, optimisez votre système !
Nous proposons quatre services adaptés à la production du légume de plein champ, à l’élevage, au maraîchage et à l'arboriculture.
- Le suivi en individuel et en collectif de votre production légumière de plein champ.
Télécharger notre offre de services Légume de plein champ - Le conseil pour la gestion de votre pâturage et la fauche avec herbo-mètre.
Télécharger notre offre de services Élevage - L’accompagnement en individuel et en collectif de vos productions maraîchères et de la planification.
- L’accompagnement technique en Arboriculture biologique (pommiers basses tiges et poiriers).
Pour plus d'info... contactez nos conseillers
Nos compétences au service de votre performance : 3 propositions de suivi
Accompagnement technique au pâturage de précision
Maîtriser le pâturage pour accroître les performances technico-économiques.
- 4 visites individuelles,
- Mesure de la pousse de l’herbe : à l’herbomètre sur vos paddocks,
- Compte-rendu pour faire correspondre les besoins en herbe du troupeau,
- Aide à la décision pour gérer les rotations, la taille des parcelles, chemins et abreuvements.
250€ HT / ferme / an
Contacts Raphaël Delva 07 87 32 91 83 et Bertrand Follet 07 87 32 11 30
Accompagnement technique en LPC
3 suivis collectifs / an
- Préparation de la campagne • Tours de plaine au printemps et avant récolte.
3 visites individuelles / an
- Préparation de sol • choix des variétés • dates de semis / techniques d’implantation,
- Suivi en cours de culture (gestion du désherbage / irrigation / suivi sanitaire),
- Caractérisations au champ pour estimer la récolte.
1 Formule complète (suivi individuel et collectif)
Selon la surface emblavée, jusqu’à 3 espèces suivies :
- Jusqu’à 5 ha : 800 € HT
- De 5 à 10 ha : 1100 € HT
- Plus de 10 ha : 1500 € HT
Contact Alain Delebecq 07 87 32 05 88
Accompagnement en arboriculture et petits fruits
Pour créer et développer votre verger et petits fruits.
Une formule complète (devis sur demande) :
- 2 visites individuelles,
- 2 visites collectives de verger,
- Accès aux formations « arboriculture bio », avec analyse technico-économique, suivi maladies, ravageurs, fertilisation, préparation des récoltes…
Contacts Alain Delebecq 07 87 32 05 88 et Déborah Decayeux 07 87 32 82 29