Le pâturage couloir, aussi appelé techno grazing, est un système de pâturage intensif où les bovins accèdent à l’herbe via des bandes étroites (couloirs de 40 à 50m) en clôture fixe délimitées par des fils avant/arrière électriques mobiles. L’objectif est de contrôler précisément la consommation d’herbe et d’optimiser la production fourragère.
Cette technique est particulièrement adaptée à l’engraissement d’animaux au pâturage ou à l’élevage de génisses de renouvellement. En revanche, elle n’est pas adaptée à la production laitière puisqu’elle entrave la circulation biquotidienne des animaux vers la salle de traite.
Objectifs
- Maximiser l’utilisation de l’herbe produite
- Réduire le gaspillage (piétinement, refus)
- Améliorer la repousse des prairies
- Augmenter l’autonomie alimentaire
Principe de fonctionnement
- Les animaux reçoivent une nouvelle parcelle d’herbe régulièrement (changement tous les 3 jours maximum, voir tous les jours pour une performance optimale).
- Le couloir est avancé progressivement avec un fil avant mobile
- Un fil arrière empêche les animaux de revenir sur les zones déjà pâturées
- L’eau reste accessible en permanence
- Réduire les coûts (aliments, mécanisation)
Mise en place
- Dimensionnement du couloir
- Largeur : 40 à 50m
- Longueur : adaptée en permanence selon la pousse et les besoins des animaux
- Surface/jour : calculée selon :
- Besoins du troupeau
- Hauteur et densité de l’herbe
- Matériel nécessaire
- Piquets mobiles
- Fils électriques (1 ou 2 niveaux)
- Clôtures fixes pour les couloirs
- Clôture mobile pour fils avant arrières
- Électrificateur performant
- Enrouleurs
- Abreuvoir mobile ou accès à l’eau
Gestion de l’herbe
- Entrée : ~12–15 cm de hauteur
- Sortie : ~4–5 cm
- Temps de repos : 18 à 50 jours (variable selon saison)
Avantages
- Très bonne valorisation de l’herbe
- Moins de gaspillage
- Meilleure maîtrise de la ration
- Fertilisation naturelle homogène
- Amélioration des performances animales (lait/viande)
- Contrairement aux paddocks de dimension fixe, ce système n’empêche pas les interventions mécaniques sur de grandes parcelles (ébousage, fauche…).
Inconvénients
- Travail quotidien (déplacement des fils) environ 15min pour déplacer un lot
- Nécessite une bonne organisation
- Investissement initial en matériel
- Demande un bon suivi de la pousse de l’herbe
Conseils pratiques
- Adapter la surface selon la météo et la pousse
- Surveiller les refus → ajuster la taille des couloirs
- Prévoir un accès simple à l’eau
- Anticiper les périodes de sécheresse
Indicateurs de réussite
- Peu de refus (<10 %)
- Prairie homogène
- Temps de repousse respecté
- Bon état corporel des animaux
- Des animaux calmes
- Observer le comportement des animaux
Exemple pour le calcul d’une surface
- Pour un lot de 30 bœufs de 1 à 2 ans
- Hauteur d’entrée 12-15 cm = 3000kgMS d’herbe/ha
- Hauteur sortie 4-5cm = 1500kgMS d’herbe/ha
- Fréquence de déplacement : tous les 2 jours
- Besoin du troupeau
- 30 bœufs (0,6 UGB/bœuf)
- 16kgMS/UGB/jour
- 30 bœufs x 0,6 UGB x 16kgMS/j x 2 jours = 576kg MS
- Surface
- On prélève 1500kgMS/ha par passage
- 576 / 1500 = 0,384 ha ~soit environ 40 ares
- Si chaque piquet fibre du couloir représente 1/10 d’hectare, il faudra donc déplacer le lot de 4 piquets fibre tous les 2 jours
Quelle durée de rotation ?
Au printemps, avec une pousse moyenne de 50kg/ha/jour, il faudra 30 jours pour reconstituer l’herbe prélevée au passage précédant (1500/50 = 30), soit 5,76ha (0,384/2 x 30 = 5,76) ce qui représente environ 3UGB/ha.
En été, avec une pousse moyenne de 30kg/ha/jour, il faudra 50 jours pour reconstituer le stock, soit 9,60ha. Lorsque la pousse ralentit, il faut donc allouer de nouvelles surfaces à notre lot de bœufs, précédemment vouées à d’autres utilisations (fauche par exemple). Cela représente un peu moins de 2UGB/ha.
On peut obtenir la vitesse de pousse de l’herbe à partir de ses propres mesures (voir utilisation de l’herbomètre), ou dans la presse agricole – réseau Herbophyle dans les Hauts-de-France.
Bertrand FOLLET
07 87 32 11 30
b.follet@bio-hdf.fr